A serra fita é o primeiro equipamento que o fiscal olha: a rotina completa de higienização, os pontos críticos e o registro que evita notificação.Leia Mais
O setor de processamento de carnes é, historicamente, um dos que mais exigem atenção à integridade física do trabalhador. Chegamos a 2026 com um cenário onde a fiscalização do Ministério do Trabalho e da Vigilância Sanitária atua de forma integrada, rigorosa e digitalizada. Como especialistas na Portela Indústria, acompanhamos de perto as autuações em Recife...Leia Mais
No ritmo acelerado de um frigorífico, açougue ou cozinha industrial, a produtividade da equipe está diretamente ligada à eficiência das ferramentas em suas mãos. Como especialistas na Portela Indústria, acompanhamos diariamente as operações de corte e desossa em todo o Brasil. Constatamos que, muitas vezes, a perda de rendimento não ocorre por falta de habilidade...Leia Mais
No cotidiano dinâmico de um comércio de carnes, o tempo é o recurso mais valioso. A diferença entre um estabelecimento altamente lucrativo e um que sofre com desperdícios reside, fundamentalmente, na organização. Como especialistas da Portela Indústria, vivenciamos a realidade do setor em Recife e em todo o Brasil. Compreendemos que a eficiência não surge...Leia Mais
