Veja como organizar o layout de açougue para que a carne siga do recebimento ao balcão sem cruzamentos, com lavatório, piso e circulação no lugar certo.Leia Mais
Checklist prático de abertura e fechamento para açougues, com segurança e higiene pessoal. Verificação de equipamentos, limpeza e procedimentos obrigatórios.Leia Mais
O setor de processamento de carnes é, historicamente, um dos que mais exigem atenção à integridade física do trabalhador. Chegamos a 2026 com um cenário onde a fiscalização do Ministério do Trabalho e da Vigilância Sanitária atua de forma integrada, rigorosa e digitalizada. Como especialistas na Portela Indústria, acompanhamos de perto as autuações em Recife...Leia Mais
Descubra como os EPIs para Açougue podem melhorar a segurança e a produtividade do seu time! Conheça dicas essenciais e surpreendentes para o seu negócio!Leia Mais
Quando falamos em segurança do trabalho, um dos itens mais importantes — e muitas vezes subestimado — é o calçado. Em ambientes industriais, onde há risco de quedas, choques, perfurações e contato com produtos químicos, escolher a bota certa pode ser o fator que salva vidas. Neste cenário, as botas Bracol se destacam como referência...Leia Mais
O trabalho do açougueiro envolve uma série de riscos ocupacionais, desde o manuseio de facas afiadas até o contato direto com câmaras frias, resíduos animais e pisos escorregadios. Por isso, o uso dos EPIs para açougueiro (Equipamentos de Proteção Individual) não é apenas recomendado — é obrigatório segundo as normas de segurança do trabalho. Neste...Leia Mais
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